本文へスキップ

名古屋生活クラブれんげ畑営業所は無農薬・無化学肥料の農産物、安全な食品を宅配する会社です。

TEL. 054-267-7700

〒420-0810 静岡県静岡市葵区上土2−14−3

れんげ畑ニュースNews

れんげ畑で取り扱っている植物油と一般の違い2

油脂の脱臭精製の工程で3-MCPD脂肪酸エステルとグリシドール脂肪酸エステルが生成されてしまう事がわかりました。(農林水産省より)

3-MCPD脂肪酸エステルは、腎臓に悪い影響を与えるといわれています。
グリセドール脂肪酸エステルは、発癌性を持つといわれています。

圧搾一番搾りの油でこだわっていても、この減圧機による脱臭工程を行っている油が多いです。
水蒸気蒸留機で圧力をかけ高温でおこなします。
この時に、3-MCPD脂肪酸エステル、グリセドール脂肪酸エステルだけでなく、トランス型脂肪酸も生まれてしまいます。


れんげ畑の、鹿北菜種サラダ油は、この脱臭工程をしていない油です。

より健康を考えるなら、こちらの油をおすすめします。



株式会社名古屋生活クラブ
れんげ畑営業所

〒420-0810
静岡県静岡市葵区上土2−14−3

TEL 054-267-7700
FAX 054-267-7711

E-mail renge@pluto.plala.or.jp

営業時間 月〜金 9:00〜18:00